Quarta, 22 Junho 2016 03:00

RISOTO DE CALABRESA AOS 2 QUEIJOS

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(2 K2_VOTES)

RISOTO DE CALABRESA AOS 2 QUEIJOS – RECEITA PARA 6 PESSOAS

750 GRAMAS DE ARROZ CARNAROLI OU ARBÓREO(SE QUISER FAÇA COM ARROZ COMUM)

2 GOMOS DE LINGUIÇA CALABRESA PICADINHA SEM A TRIPA

200 GRAMAS DE QUEIJO MUSSARELA RALADO

1 PACOTE DE QUEIJO PARMESAO RALADO

2 CALDOS DE CARNE

2 CEBOLAS

4 COLHERES DE MANTEIGA

1 XICARA  E MEIA DE VINHO BRANCO SECO 

COLOQUE ÁGUA PARA FERVER JUNTO CALDO DE CARNE – MAIS OU MENOS 1 LITRO E MEIO,REFOGUE A CEBOLA NA MANTEIGA,COLOQUE O ARROZ,E DEPOIS A LINGUIÇA.COLOQUE O VINHO ATÉ EVAPORAR O ÁLCOOL. E VÁ ACRESCENTANDO O CALDO DE CARNE COM UMA CONCHA ,MEXENDO SEMPRE! CORRIJA O SAL! QUANDO ESTIVER AL DENTE DESLIGUE O FOGO E COLOQUE OS DOIS QUEIJOS! SIRVA IMEDIATAMENTE!! ACOMPANHADO DE UM VINHO TINTO!!!

RECEITA KITTY EM AÇÃO – CANAL 21 IBIPORÃ